CITRONELLE
plats thaïlandais à emporter
Sur cette page, vous pouvez voir certains des plats que nous proposons.
De temps en temps, nous aurons des plats spéciaux, qui peuvent être des plats d'autres pays.
"Votre cuisine thaïlandaise and more - authentique et familiale"
ENTRÉES
Cliquez sur l'image pour l'agrandir.
Nems (en feuille de brick) - poulet haché, chou, carotte, vermicelle, oignon et champignon noir enveloppés dans une peau de la farine de blé.
3 pièces €3,50
6. Rouleaux de chou chinois farcis - rouleaux de chou chinois cuits à la vapeur farcis de hachis de porc, carottes, herbes et vermicelles. Servi avec une sauce sucrée, aigre et épicée.
3 pièces € 5,00
12 pièces €19,00
Gyoza - porc haché et légumes mélangés enveloppés dans des feuilles de farine de blé et poêlés. Servi avec une sauce vinaigrée.
3 pièces €3,50
Tartelettes au curry - composée de curry avec du poulet et des pommes de terre dans une pâte cuite au four.
3 pièces €3,50
Rouleaux de printemps frais - servi avec notre sauce sensationnelle.
3 pièces €3,50
Raviolis garni au porc ou poulet - fait maison au sauce maison - cuits à la vapeur ont une garniture classique à base de viande de porc ou poulet hachée entourée d'une feuille de wonton.
3 pièces €3,50
Wrap de Canard Peking - viande de canard cuite aux 5 épices, concombre julien et poireau, servi avec une sauce aux haricots sucrés, enveloppé dans une fine crêpe.
per pièces € 2,00
SOUPES
La célèbre soupe thaïlandaise aigre et épicée (tom yum) - en général avec des crevettes, des quantités généreuses d'épices et d'herbes parfumées et des ingrédients frais.
Attention ! Ce plat contient des crevettes
Soupe au poulet, crevettes et la noix de coco (tom ka gai, kung) - soupe traditionnelle thaïlandaise piquant et aigre à base de lait de coco, avec nouilles et légumes, champignons, citronnelle.
Attention ! Ce plat contient des crevettes
CURRYS
Curry Vert - pâte de curry vert fait maison; crevettes et porc, aubergine, pousses de bambou, feuilles de citron vert et basilic.
Servi avec du riz.
Attention ! Ce plat contient des crevettes.
Curry Rouge - pâte de curry rouge fait maison; porc ou poulet, pâte de gingembre et d'ail, lait de coco, sauce de poisson, feuilles de citron vert, chili et basilic.
Curry thaïlandais d'ananas (gang kuah sapparot) - pâte de curry maison à l'ananas et au poulet ou porc, tamarin, lait de coco, sauce de poisson.
Curry aigre de poisson (gang som) - avec poisson ou crevettes et poulet ou rôti de porc.
Attention ! Ce plat contient des crevettes
Massaman curry - pâte de curry douce maison, bœuf, pommes de terre, oignon, lait de coco, cacahuètes, feuilles de citron vert, cannelle, tamarin, sauce de poisson et piment rouge.
Attention ! Ce plat contient des arachides
Panang curry - pâte de curry Panang fait maison, poulet, oignon, poivrons, ail, huile de noix de coco, cacahuètes, feuilles de lime kaffir, lait de coco épais et sauce de poisson.
Attention ! Ce plat contient des arachides
Saumon choo chee - saumon cuit au four, cuit avec de la pâte de curry choo chee, du lait de coco et des feuilles de citron vert.
PLATS VÉGÉTARIENS
30. Mélange de champignons sautés - 3 types de champignons - de Paris, shiitake et noir - dans de l'ail et de la pâte de piment doux avec pousses de bambou et cébettes.
€ 15
Nos WOKS
Pad ka prow - poulet ou porc sauté au basilic, au piment frais et à l'ail.
Poulet sauté aux noix de cajou, confiture de piment et poivron.
Attention ! Ce plat contient des noix de cajou !
Porc ou poulet sauté au gingembre (pad king) - avec des oignons, cébette et deux types des champignons, carotte, poivron.
Porc et haricots verts (pad prik king moo) - sautés au sauce au curry.
Poulet sauté à la citronnelle et feuilles de citron vert. Servi avec du riz.
NOUILLES
Pad thai - le plat de nouilles typique de la Thaïlande - nouilles sautées avec une sauce spéciale au tamarin, du poulet et les crevettes, des cacahuètes, des germes de soja, des cébettes et un œuf.
Attention ! Ce plat contient des arachides et des crevettes.
Nouilles de riz molles faites maison sauté (pad see euw) - avec poulet ou porc, sauce soja, légumes verts chinois et œuf
Nouilles sèches aux œufs ou au riz cuites, dressées de sauce soja, d'huile d'ail et d'autres condiments, garnies de tranches de porc barbecue, de germes de soja et de légumes
Soupe de nouilles au bœuf - un bouillon de bœuf tendre cuit lentement, parfumé d'épices, de sauce soja, de germes de haricots et de légumes
22. Nouilles au poulet à la citronnelle - vermicelles de riz cuits à la vapeur garnis de poulet mariné à la citronnelle et aux épices. Servi avec pousses de soja, salade, légumes marinés fait maison, de la menthe, de la coriandre, cacahuètes et sauce spéciale.
Attention ! Ce plat contient des cacahuètes.
23. Nouilles aux œufs avec porc BBQ - nouilles aux œufs cuites à la vapeur garnies de porc BBQ fait maison, servies avec des légumes verts chinois et une sauce spéciale.
SALADES
Salade de porc fermenté (yum nem clook) - porc fermenté cuit (fait maison) avec un mélange de riz croustillant à de la pâte de curry maison, dressée au jus de citron et sauce de poisson.
Attention ! Ce plat contient des arachides
Salade de haricots verts (yum tua) - haricots verts cuits et épicés avec de porc haché et des crevettes, assaisonnées d'une sauce spéciale, saupoudré de cacahuètes concassées, œuf.
Attention ! Ce plat contient des arachides et des crevettes.
Salade de vermicelles (yum woon sen) - vermicelles de haricots mungo avec poulet assaisonné d'une sauce maison épicée et citronnée, cacahuètes concassées.
Attention ! Ce plat contient des arachides.
Salade de bœuf grillé (yum nua) - avec concombre, oignon, tomate et carotte assaisonnés d'une dressing spéciale aux herbes.
Salade de porc (larb moo nam tok) - aux herbes fraîches, jus de citron vert frais et riz moulu grillé.
Porc tendre - avec légumes, dressée d'une sauce épicée et acidulée.
27. Yum nua - salade de bœuf grillé - avec concombre, oignon, tomate, carotte, de la menthe, de la coriandre et du piment, assaisonnés d'une dressing spéciale aux herbes.
Délicieux!
